La ostentación llega a límites insospechados, y lo digo entre otras cosas porque hoy recordé que en ciertos restaurantes dignos de gourmet, el chef culmina su obra culinaria rociando o espolvoreando los alimentos con oro, sí señor, con oro contante y sonante, transformado en especia. El toque especial se da salpimentando una lubina, o un ternasco con polvo de kilates.
Dejando a un lado lo bueno o no tan bueno que puede acarrear en nuestra salud una ingesta desproporcionada de este preciado metal ¿como es posible haber llegado a este límite derroche y vanagloria? A pesar de que es cierto que otras culturas lo utilizaron ya en su día como condimento culinario, el uso que se hace de él a fecha de hoy me parece algo sin precedentes, porque ya no somos grupos humanos cerrados, ajenos a lo que nos rodea, ni vivimos en compartimenos estancos, no, no señor.
Todos conocemos las abismales desigualdades que fraccionan este planeta nuestro. No digo que nos pongamos en huelga de hambre para protestar por ello, principalmente porque no conseguiremos nada (aunque ciertos personajes sí lo lograron, en fin), pero no nos comamos el oro, por favor, no se puede ir tan sobrado por esta vida cuando otros no tienen ni el agua que les calma la acuciante sed. Quienes lo defienden abogan que aporta glamour al plato, sinceramente creo que no podría pedirlo ni consumirlo en casa.
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Cocina gourmet
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14 mensajes • Página 1 de 1
Cocina gourmet
por Irulan el Jue Sep 20, 2007 01:16
Los jóvenes que se quieren se besan de pie, apoyados en las puertas de la noche. (J.Prévert)
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por Simkin el Jue Sep 20, 2007 02:25
La alta cocina es algo simplemente indignante. Reservado sólo para los más caraduras (al gual que el arte contemporáneo) y que sorprendentemente lleva un tiempo llamando la atención de cierta gente. Un mundillo casi tan inútil e inservible como el de la moda, y que empieza a mover, como bien dices, tanto dinero como para permitirse esas mamarrachadas de comer oro.
Y luego la gente habla de reducir presupuestos de la carrera espacial o similares para emplearlo en paliar el hambre... Sólo con el dinero de Ferrán Adriá se podría dar de comer a media África.Y de paso que reinventen la alta cocina sirviéndoles al propio Ferrán dentro del caldero.
Y luego la gente habla de reducir presupuestos de la carrera espacial o similares para emplearlo en paliar el hambre... Sólo con el dinero de Ferrán Adriá se podría dar de comer a media África.Y de paso que reinventen la alta cocina sirviéndoles al propio Ferrán dentro del caldero.
Chuang-Tzu soñó que era una mariposa y no sabía al despertar si era un hombre que había soñado ser una mariposa o una mariposa que había soñado ser hombre.
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por Irulan el Vie Sep 21, 2007 10:29
Simkin escribió:Y de paso que reinventen la alta cocina sirviéndoles al propio Ferrán dentro del caldero.
eso, eso
A partir de ahora si vais al médico un día para que os extráigan piedras del riñón... ¡ojo! reclama lo que es tuyo
Los jóvenes que se quieren se besan de pie, apoyados en las puertas de la noche. (J.Prévert)
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por xulada el Sab Sep 22, 2007 13:39
jajajaj, lo peor es que no dejaran de sorprendernos, y aun mas la gente que paga por porciones que hay que mirarlas con lupa una barbaridad...pero claro como es de oro. lo mismo un dia te ponen algunos pelos en la comida...pero pelos al gusto del consimidor.
tenemos ternera con mechones de paris hilton, y de postre revuelto de helado y mechones de maddona, britney y leonardo dicaprio...y claro con un pelin de oro por supuesto.
tenemos ternera con mechones de paris hilton, y de postre revuelto de helado y mechones de maddona, britney y leonardo dicaprio...y claro con un pelin de oro por supuesto.
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por Irulan el Mié Sep 26, 2007 23:33
xulada escribió:jajajaj, lo peor es que no dejaran de sorprendernos, y aun mas la gente que paga por porciones que hay que mirarlas con lupa una barbaridad...pero claro como es de oro. lo mismo un dia te ponen algunos pelos en la comida...pero pelos al gusto del consimidor.
tenemos ternera con mechones de paris hilton, y de postre revuelto de helado y mechones de maddona, britney y leonardo dicaprio...y claro con un pelin de oro por supuesto.
aaaaarf, que asquito!
Igual intentan venderte la moto del crecepelo. Imagino a la salida del restaurante, todos los clientes regurgitando bolas de pelo, como los gatos, aaaaah
Los jóvenes que se quieren se besan de pie, apoyados en las puertas de la noche. (J.Prévert)
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por Mila el Jue Sep 27, 2007 17:08
Eso me ha recordado a una historia que leí sobre Cleopatra. Cuentan que Cleopatra apostó con Marco Antonio a que se gastaría diez millones de sestercios en una fiesta y ganó la apuesta tomándose una copa de vinagre en la que había disuelto una enorme piedra de su pendiente de un valor incalculable. Hay un cuadro de Jordaens que representa esta escena, en la que Cleopatra tira la piedra en su copa ante sus sirvientes (y ante Marco Antonio) sin ningún pudor.
Vamos, el caso es que la frivolidad y el derroche estúpido y sin escrúpulos nos viene ya de muy lejos y no nos abandona. ¿Y quién dice que hemos evolucionado?
Vamos, el caso es que la frivolidad y el derroche estúpido y sin escrúpulos nos viene ya de muy lejos y no nos abandona. ¿Y quién dice que hemos evolucionado?
Los humanos redactan sus sueños mojándose, como plumillas de sí mismos, en el tintero de la noche.
G. Manganelli
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por Sophonax el Sab Sep 29, 2007 17:40
Leed esto, qué estupidez!
Un lujoso hotel de Sri Lanka ofrece el que, según sus creadores, es el postre más caro del mundo. La delicia contiene frutas, pan de oro e incluso champán que los estómagos más delicados y ricos pueden disfrutar por 14.500 dólares (10.263 euros).
El postre es uno de los platos estrella del hotel The Fortress, situado en la ciudad turística de Galle, a unos 130 kilómetros al sur de la capital Colombo.
Este plato es una combinación de pan de oro y plata con tarta italiana, crema irlandesa, mango, compota y champán como base del exótico dulce, decorado con una escultura de chocolate que representa a un pescador.
Con el sugerente nombre de La fortaleza del indulgente pescador zancudo, este capricho responde al intento del equipo de restauradores del hotel de crear una representación simbólica del ambiente exótico del establecimiento. Según la empresa, varias personas ya han mostrado su interés para degustar esta delicia.
"Lo que hace más caro al postre es la aguamarina de 80 quilates que colocamos bajo la figura de chocolate como decoración", ha declarado el chef principal del hotel, Wije Kone.
Según la leyenda regional, esta apreciada joya posee poderes relajantes, curativos y tiene efectos positivos en las relaciones humanas. El color azul de la piedra preciosa busca ser reflejo del océano, una de las principales atracciones de la ciudad cingalesa de Galle. "Las aguamarinas nos las proporciona la Corporación de Piedras Preciosas de Sri Lanka", ha precisado Kone.
Un lujoso hotel de Sri Lanka ofrece el que, según sus creadores, es el postre más caro del mundo. La delicia contiene frutas, pan de oro e incluso champán que los estómagos más delicados y ricos pueden disfrutar por 14.500 dólares (10.263 euros).
El postre es uno de los platos estrella del hotel The Fortress, situado en la ciudad turística de Galle, a unos 130 kilómetros al sur de la capital Colombo.
Este plato es una combinación de pan de oro y plata con tarta italiana, crema irlandesa, mango, compota y champán como base del exótico dulce, decorado con una escultura de chocolate que representa a un pescador.
Con el sugerente nombre de La fortaleza del indulgente pescador zancudo, este capricho responde al intento del equipo de restauradores del hotel de crear una representación simbólica del ambiente exótico del establecimiento. Según la empresa, varias personas ya han mostrado su interés para degustar esta delicia.
"Lo que hace más caro al postre es la aguamarina de 80 quilates que colocamos bajo la figura de chocolate como decoración", ha declarado el chef principal del hotel, Wije Kone.
Según la leyenda regional, esta apreciada joya posee poderes relajantes, curativos y tiene efectos positivos en las relaciones humanas. El color azul de la piedra preciosa busca ser reflejo del océano, una de las principales atracciones de la ciudad cingalesa de Galle. "Las aguamarinas nos las proporciona la Corporación de Piedras Preciosas de Sri Lanka", ha precisado Kone.
"Los Sabios hablan porque tienen algo que decir, los estúpidos hablan porque tienen que decir algo"
-Platón-
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- ¿Qué libro estás leyendo ahora?: .
Re: Cocina gourmet
por Simkin el Sab Oct 13, 2007 02:57
Chuang-Tzu soñó que era una mariposa y no sabía al despertar si era un hombre que había soñado ser una mariposa o una mariposa que había soñado ser hombre.
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Re: Cocina gourmet
por Alternativo el Sab Oct 13, 2007 21:32
Vaya qué verdad más pura... Todo ha quedado demostrado en el video que ponen aquí...
prefiero morir de pie que vivir de rodillas
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Re: Cocina gourmet
por Irulan el Lun Oct 15, 2007 00:05
gracias por el video! jajaajaj sublime
Los jóvenes que se quieren se besan de pie, apoyados en las puertas de la noche. (J.Prévert)
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Re: Cocina gourmet
por Sophonax el Sab Nov 17, 2007 18:04
Las apariencias engañan
Cerrado por cucarachas y ratones el restaurante del postre más caro del mundo
Un restaurante de Nueva York que la semana pasada se jactó de servir el postre más caro del mundo por 25.000 dólares (17.122 euros) tuvo que cerrar ayer sus puertas por orden del departamento de Salud de la ciudad, que detectó en el local la presencia de moscas, ratones y cucarachas.
El departamento de Salud ha anunciado en un comunicado el cierre del restaurante Serendipity 3 del Upper East Side (noreste de Manhattan) tras dos inspecciones realizadas en sus instalaciones en un mes. "Ambas inspecciones han puesto de manifiesto la presencia de roedores y moscas", ha dicho el departamento de Salud.
Helado con oro
Según la entidad, "en la última inspección se pudo ver un ratón vivo, excrementos de ratones en varios lugares del restaurante, moscas de fruta, moscas domésticas y más de 100 cucarachas vivas".
El restaurante convocó a la prensa la semana pasada para promocionar un helado realizado con 28 variedades de cacao y 5 gramos de oro comestible, plato que por su precio exorbitante ingresó en el Libro Guinness de los récords.
Cerrado por cucarachas y ratones el restaurante del postre más caro del mundo
Un restaurante de Nueva York que la semana pasada se jactó de servir el postre más caro del mundo por 25.000 dólares (17.122 euros) tuvo que cerrar ayer sus puertas por orden del departamento de Salud de la ciudad, que detectó en el local la presencia de moscas, ratones y cucarachas.
El departamento de Salud ha anunciado en un comunicado el cierre del restaurante Serendipity 3 del Upper East Side (noreste de Manhattan) tras dos inspecciones realizadas en sus instalaciones en un mes. "Ambas inspecciones han puesto de manifiesto la presencia de roedores y moscas", ha dicho el departamento de Salud.
Helado con oro
Según la entidad, "en la última inspección se pudo ver un ratón vivo, excrementos de ratones en varios lugares del restaurante, moscas de fruta, moscas domésticas y más de 100 cucarachas vivas".
El restaurante convocó a la prensa la semana pasada para promocionar un helado realizado con 28 variedades de cacao y 5 gramos de oro comestible, plato que por su precio exorbitante ingresó en el Libro Guinness de los récords.
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- ¿Qué libro estás leyendo ahora?: .
Re: Cocina gourmet
por Alternativo el Sab Nov 17, 2007 21:10
esa era la cocina del ratatouille jejeje
prefiero morir de pie que vivir de rodillas
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Re: Cocina gourmet
por Mila el Dom Nov 18, 2007 12:15
¡Uala! ¡Cuantas vueltas da el mundo! 
Sí, Alternativo, la cocina de Ratatouille, jaja, qué preciosidad de película...
Sí, Alternativo, la cocina de Ratatouille, jaja, qué preciosidad de película...Los humanos redactan sus sueños mojándose, como plumillas de sí mismos, en el tintero de la noche.
G. Manganelli
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Re: Cocina gourmet
por Irulan el Sab Nov 24, 2007 17:26
Y ahora, como llegan fechas navideñas, podemos adquirir para esas noches de comilona familiar cava con virutas de oro en su interior, ¡toma ya! por si fuera poco... La botella cuesta alrededor de los 100 euros, si mal no recuerdo, así que ya lo sabéis, jeje, si queréis dar con glamour la campanada nunca mejor dicho no dudéis en rascaros el bolsillo, total son cien euritos de nada, bah, yo me quedo con mi agua de botella o con mi coca-cola sin cafeina, sí, a lo mejor es que soy un poco sosa pero prefiero no contribuir más con la desfachatez del consumo desaforado. Chin-chin!
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